Havaların ısınmasıyla fazla kilolar yine gündemde. Zayıflama yöntemleri içinde yaşadığımız hızla çağa ayak uydurarak sürekli değişiyor. Her geçen gün daha az çaba sarf ederek daha fazla şey bekler olduk. Zayıflama iğneleri işte tam bu dönemde satış rekorları kırmaya başladı. Bu durum en çok bu iğneler için astronomik fiyatlar belirleyen ilaç şirketlerine yaradı. Tüm ilaçlarda olduğu gibi bunların da yan etkileri ve sonuçları zaman içinde netleşecek, öncesinde sizlere ilaçların etki mekanizmasından ve kullanıcı yorumlarından bahsedeceğim. Hazırsanız dosyayı açalım! İĞNELER VÜCUDUMUZDA NASIL İŞLİYOR? Bu iğnelerin kimyasında GLP-1 reseptör agonisti olan semaglutid görüyoruz. Semaglutid, GLP-1 reseptörünü uyararak etkinliğini artırıyor. GLP-1 ise ince bağırsaklardan…
Yazar: Nil Yurtbay
İstanbul Bilim Üniversitesi Beslenme Diyetetik Bölümü’nü başarı ile tamamlayan Nil Yurtbay, ardından Okan Üniversitesi’nde yüksek lisans eğitimi aldı. Yüksek lisans eğitiminde genetik alanına ilgi duymaya başladı. Bu alanda ülkemizin önde gelen kurumları ve hocalarıyla çalıştı. Beslenme ve genetiği birleştirerek danışanlarını takip etti. Nütrigenetik alanında, günümüzde çok önemli bir konu olan B vitamininin emilememesi ve sonucunda oluşacak olası kalp krizlerini birkaç yıl önceden engellemek’ tezi üzerine çalışıyor aynı zamanda da DNAFit Türkiye’de nutrigenetik danışmanlığı yapıyor.
Şu an olduğundan daha iyi hissedebilir miydin? Bu kitabın beni en etkileyen giriş sorusu olduğu kesin. Kendinize sorduğunuzda, bu sorunun cevabını aramaya çıktığınızda bile ne kadar çok yol aldığınızı bir düşünsenize… ‘Glukoz Tanrıçası Methodu’ kitabı Fransız bir biyokimyager olan Jessie Inchauspe’ye ait. Kendisi uzun süredir takip ettiğim de bir influencer Kan şekerini yönetmenin kilo yönetiminde en önemli faktörlerden biri olduğunu yıllardır savunan biri olarak beni sadece konusuyla bile ele geçirdi. İlk fırsatta kitabını da edindim ve sizler için özetlemeye koyuldum. Glikozunuzu ustaca yöneterek tüm hayatınızın kalitesini arttırabilirsiniz.O zaman var mısınız Glukoz Tanrıçası olmaya?Hadi hiç vakit kaybetmeden başlayalım. Neden bu method…
Daha dün gibi aklımda, korona ve karantina günlerimiz. Şimdilerde sanki hiç yaşanmamış gibi hız kesmeden yaşadığımız hayatlarımızın paralel evren yansıması gibi. Şu an hangi evrendesin bilmiyorum ama korona ve influenza salgını yoğun bir şekilde devam ediyor. Tedbiri elden bırakmamak gerek. Bazı gruplar daha tehlikede! Özellikle ilk ve ortaokul çağlarında çocukları olanlar salgın için daha sıkı önlem almalı. Okullarda oyun oynayan, terleyen, uzun süre havasız ortamda çok kişiyle bir arada kalan çocuklar hastalık riskini artırıyor. Bu çocukların aileleri de aynı şekilde risk altında. Basit ama etkili önlemleri hızlıca hatırlayalım! Hastalık her yerde değil, riskli alanları belirle orada önlemi artır: Okul, hastane,…
Yaz geldi, tatil sezonu açıldı. Hızlı kilo verme trendleri yine gündemde. Ben de zayıflamak isteyen, kendine uygun diyeti bulmak için internet üzerinden araştırma yapan sizleri daha iyi anlamak için Google a girdim, aramaya ‘diyet + zayıflama’ yazdım. Karşıma bir çok sonuç çıktı. O kadar çok alternatif var ki, kafa karışıklığı, uygun, sağlıklı diyetin bulunamaması ve kalıcı sonuçlar alınamaması çok normal. Peki arama motorunda çıkan bu “diyet” önerilerini bir diyetisyen gözünden incelenmesine ne dersiniz? Haydi başlayalım… ‘Bir haftada 7 kg ver’ diyeti Bunu gerçekten yapabilen var mı? Bunu önerenin de uygulayanın da beslenmeye dair bilimsel bir alt yapısının olduğunu düşünmüyorum.…
Yeni yıl tüm heyecanıyla geliyor. Uzun zamandır evde vakit geçirdiğimizi düşünürsek, dolapları karıştırmanın vakti geldi. Öncelikle yılbaşı akşamı ve sonrasındaki davetler için klasik bir şıklık peşine düşenlerdenseniz o mini siyah elbiseye girmek için hep bir gayret içindesiniz demektir. Birlikte hem sağlık dolu hem de formda tutacak bir program yapmaya ne dersiniz? Artık kısa süreli diyet yapmak fazlasıyla “out” bunun yerine sağlıklı beslenmeyi kurallarıyla öğrenmek gerekiyor. Kilo vermek ve incelmek için vücudu aç bırakmak aşırı demode ve daha önemlisi işe yaramayan bir formül. Çünkü metabolizmayı yavaşlatıyor. Hal böyle olunca vücut uzun süre aynı şekilde kalıyor. Vücudunuzu bir çocuğa benzetebilirsiniz. Elindekini…
Dünyanın bize sunduğu kaynakları minimum şekilde kullanarak yaşayabilmek mümkün. Nasıl mı? Sürdürülebilirlik konusuna daha fazla eğilerek. Hadi gel konuya beslenme açısından bir pencere açalım. Bu maddelere dikkat etmek gıda ile kurduğun iletişimi değiştirecek. Dünya için sürdürülebilirlik : Dışarıdan aldığın yiyecek ve içeceklerde plastik kullanımını kısıtlaNeredeyse her birimiz haftada bir kaç kere dışarıdan tatlı, yemek, dondurma vs söylüyoruz. Bir insan yılda yaklaşık 167 plastik şişe kullanıyormuş. Bir plastik 450 yılda tamamen ayrışıyor. Dünyanın temizlenmek için çok fazla zamana ihtiyacı var, kirlenme hızını düşündüğümüzde bu süre akıl almaz oluyor.Bu çöpeleri ayrıştırarak geri dönüşüm merkezlerine iletmek çok önemli.Dışarıda çok zorda kalmadıkça plastik şişe…
Hindistan cevizi eskiden tropikal adaların resimlerinden gördüğümüz, tanıdığımız bir meyveyken son 10 yıldır günlük hayatımızın olmazsa olmaz bir tadına dönüştü. Kahvaltıda yediğimiz granoladan , öğlen içtiğimiz kahveye, atıştırmalık barlardan, çay yanındaki keklere, pastalara, akşam yediğimiz salataya, detoks için içtiğimiz smoothie’lere kadar karşımıza çıkmadığı öğün yok. ‘Hindistan cevizini bu kadar özel ve popüler kılan özelliklerinin başında ise birçok meyve türünün aksine karbonhidrat içermemesi ve büyük kısmının kaliteli yağdan oluşmasıdır,’ diyor Uzman diyetisyenimiz Nil Yurtbay ve ekliyor; ‘Bu nedenle yağ elde etmek oldukça elverişli bir meyvedir. Hindistan cevizinde bulunan yağın büyük bir kısmı orta zincirli yağ asitlerinden oluşur, bunlar uzun yağ asitlerine…
Geçen gün sosyal medya hesaplarımda gezinirken bir arkadaşımın paylaştığı dikkatimi çekti. Yazar: Uzm. Dyt. Nil Yurtbay ‘’Bu günlerde koronalı arkadaşınız yoksa, arkadaşınız yok demektir’’ Beni hafif gülümsetti, biraz da korkuttu. Hastalık gerçekten bu kadar burnumuzun dibinde mi? Peki bazılarımızı yataklara düşürüp, mahveden bazılarımızın ise ayakta geçirebilecek kadar hafif hissettiği bu virüs bizi nasıl etkiliyor? Sonradan gelişen hastalıkların hepsinde olduğu gibi genetik yapımız ve üzerine eklediğimiz çevresel faktörler bizi hastalandırıyor veya koruyor. Yapılan çalışmalar bize özellikle ani ölümlerin engellenemeyen ‘kan pıhtılaşması’ olduğunu gösteriyor. F2 ve F5 Laiden mutasyonu görülen kişilerde kan daha hızlı pıhtılaşıyor. Enos geni polimorfizmi görülen kişilerde damarlar kolayca…
Belki de uzun zamandır ilk defa yeni yıldan uçuk beklentilerim yok. Hayatımın aşkını bulmayı beklemiyorum en fazla kiraya çok zam gelmese bari diyorum. Beklenti az olunca bu yılın beni mutsuz etmesi imkansız. YAZAR. UZM. DYT. NİL YURTBAY Geçirdiğimiz son yıllar bize fazlasıyla şükür etmeyi, anda kalmayı öğretti aslında. Kim ne derse desin, bir çoğumuz bireyselliğin farklı boyutlarını deneyimliyor. Çabasız, korkusuz, minik minik akan zamanı izleyebiliyor, keyifle. İnsan bu keyifli farkındalık haline erişince ‘peki şimdi ne yapayım ve kendimi gerçekleştireyim?’ diye soruyor haliyle. Eski yıl biterken, yeni yıl gelirken ‘Yeni bir sen’ için başlangıç adımlarını listeledim.Size de ilham vermesi dileğiyle… Daha…
Dünyamız son 20 yılda çok değişti. Beslenme alışkanlıklarımız, beklentilerimiz, yaptıklarımız da bu değişimlerden bir hayli etkilendi. Bu ay sizin için beslenmenin dünü ve bugününü değerlendirmeye çalıştım, hadi gelin zamanda minik bir yolculuk yapalım. Yazar: Uzm. Dyt. Nil Yurtbay 1. ‘Diyet listeleri’ yok ‘yaşam tarzı değişikliği’ var. Buzdolabının üzerine yapışan o uymadığımız listeler, tarihe karıştı. Gündem çok hızlı değiştiği ve rutin hayatlar ortadan kalkmaya başladığından beri çoğumuzun bir günü diğerine tutmuyor. Hayatı kaçırmamaya çalışırken ipin ucu kaçıyor, listeler yalan oluyor. Bu yüzden artık yaşam tarzına ve alışkanlıklara göre kişiye nerede nasıl davranacağını öğretmek ‘balık tutmayı öğretmek’ gibi faydalı…
