Yazar: Gözde Atakoğlu

Gerçek şarapta gizlidir, ve belki de orada kalması daha iyidir. İlk şarap hatıranız nedir diye sorsam bana ne cevap verirsiniz? Editör: Bi Kuple, Ayşecan İpek Senarist, yönetmen ve prodüktör Sofia Coppola, çocukluk yıllarında leziz kırmızı Rubicon’u Orangina portakal gazozuyla karıştırarak içtiğini hatırlıyor. Osteria Francescana’nın kurucusu, ünlü şef Massimo Bottura, ”etle kırmızı, balıkla beyaz” kuralını, çıtır çıtır kızarmış bir domuzu Walter Massa’dan buz gibi bir Tinorasso’yla kıtlatarak bozmayı sevdiğini kendi el yazısıyla belirtmiş. İtiraf etmeliyim ki, bu istisna benim de iştahımı kabartıyor. Assouline Yayınları’ndan çıkan, Proust’un meşhur anketini şaraba uyarlayarak sektörün en önemli isimlerine fırlatan The Wine Questionnaire kitabını karıştırmak için…

Biraz içe dönmek, sadeleşmek, hafiflemek zamanı… Hayatın her alanında sadeleşmeye yöneldiğimiz bu sayıda, ruhumuz motive, az ve öz ürünle, dozunda vitaminle güzelleşmeye bakıyoruz.

Ben ağustosta oradaydım ama bence eylülde ayrı bir güzel olur. Nereden mi bahsediyorum, Bodrum’un en renkli koylarından birinde, Türkbükü’nde bulunan No 81’den. Birkaç gün kaçmaya ne dersiniz? Editör: Gözde Atakoğlu Tatil yapamayanlar, tatil yapıp tadı damağında kalanlar, o deli yaz sıcağı yatışmışken, insanlar şehre dönmüşken güneye inmek, egede yüzmek, birkaç gün kaçmak ne de iyi gelir insana. Hep derler ya zaten yazlık yerler asıl eylülde çok güzel olur diye. Bodrum’a da asıl şimdi gitmek lazım işte. Son gidişimde konakladığım Türkbükü’nde yeni açılan No81’de böyle perşembe-pazar gidip, kalıp, keyfe doymak için ideal bir yer. No 81 başbaşa sevgiliyle, eşle, yakın arkadaşlarla…

Bir buçuk yıldır mücadele ettiğimiz hayatımızı değiştiren covid-19 pandemisi, yemek alışkanlıklarımızdan uyku düzenimize kadar hayatımızı etkiledi. Uykuya daha rahat dalmak için yediklerimizin önemli olduğunu biliyor muydunuz? Acıbadem Taksim Hastanesi’nden Beslenme ve diyet uzmanı Dilan Eker bakın nasıl özetledi…. Editör: Gizem Şakar Uykuya Rahatça Dalmanızı Sağlayan Meyveler Muz: Güçlü bir potasyum ve magnezyum kaynağı olan muz, vücudu gevşetir ve uykuya dalma sürecini hızlandırır. Kivi : Vitamin ve mineral açısından zengin bir meyve olan olan kivi, aynı zamanda antioksidan seviyesi yüksek bir meyvedir. Folat içeriği sayesinde daha hızlı bir şekilde uykuya dalmanıza yardımcı olur. Vişne : İçerdiği melatonin hormonuyla uykuyu düzenleyen…

Şık, zarif ve zamansız bir marka Jo Malone London ve istisnasız farklı notalarla bezeli her kokusu da ayrı güzel. Koklamaya doyamadığımız English Pear and Freesia kuşkusuz yeni mevsime çok yakışacak ve yine herkes dönüp ne sürdüğünüzü soracak! 2010 yılında Jo Malone London’a ait English Pear and Freesia parfümünün dünya lansmanına katılmıştım. Londra’da çok şık bir villanın arka bahçesinde, İngilizler’e yakışan bir zarafet ve şıklığın hakim olduğu bir lansmandı. Frezyanın büyüleyici kokusuna eşlik eden mekanın her köşesinde sepet sepet sulu King Williamarmutların dolu olduğu bir lansman… Şimdi yıllar sonra markanın bu güçlü, kült parfümü yeni tasarımı ve yenilenen koleksiyonu ile yine…

Bugün 21 Eylül, Dünya Alzheimer Günü… Yalnızca Türkiye’de 600 bin hasta olduğunu bilmek, üstelik hastaların aileleri de düşünüldüğünde, karşımıza bu hastalıktan etkilenen milyonları geçen sayılar çıkıyor. Bu öyle bir hastalık ki tüm bildiklerinizi, hikayenizi, şu dünyadan giderken sadece yanımıza kar kalan anılarımızı da alıp götüren….O unuttursa da biz onu unutmuyoruz, Alzheimer diye bir gerçek var. Bu gerçeği gerçek bir hikayenin yardımcı kahramanından dinlemek ve elimizden geldiğince farkındalık yaratmak istedik. Ne de olsa her şeyi unutmak, hastadan daha çok sevdiklerini hüzünlendiriyor … Leyla Soysal babasının yıkıcı hikayesi sonrası hastalıkla vedalaşmamış, aksine ne yapabilirim sorusuyla harekete geçmiş bir aktivist. Türkiye’deki ilk ve tek…

ASTROLOG FİLİZ ÖZKOL BU HAFTA ÖZET: YAŞAMI SORGULUYORUZ Bilinç altı yapılanmamız farklı seyrediyor. Mantıklı ve akılcı yaklaştığımız konularda daha başarılı adımlar atacağız. Yapacağınız çalışmaları geliştirmek istiyor ve yeni projelere kendinizi hazır hissediyor, yaşam kalitenizi yüksek tutmak istiyorsunuz. Arkadaşlarınızla birlikte  ortak çalışmalar içinde olacağız. . İkili ilişkilerinizde geleceğe yönelik kararlar alabilirsiniz. Yaşamı sorguluyoruz KOÇ Öz güveniniz yüksek Çevresel koşullarınızı değerlendirirken artık hiç kimsenin fikrine ve yardımına ihtiyaç duymayacaksınız. Başkalarının size ayak uydurmasını beklemeye hiç niyetiniz yok. Önce size karşı gelen kişiler bile, sizin fikirlerinizi kabul etmek zorunda kalacaklar. Özgüveniniz oldukça yüksek olması sizi yıldız yapacak. Çevrenizi tenkit etmezseniz, kariyer ve maddesel…

Yaz boyunca maruz kalınan güneş ışınları koruyucu önlemler alınmasına rağmen cildi olumsuz etkiliyor. Nem dengesindeki bozulma ve güneş hasarı sonucu ciltte mat ve kuru bir görünüm, sarımsı renk değişiklikleri ve lekeler oluşabiliyor. Cildi sonbahara hazırlamak, lekelerden arındırmak ve yeniden canlandırmak için birçok modern yöntem var. Memorial Wellness Kozmetik Dermatoloji Bölümü’nden Uz. Dr. Ayça Alan Atalay, cilt lekelerini gidererek cildi yenileyen uygulamalar ve bakımlar hakkında bakın nasıl bilgi verdi.

Her gün kimi zaman fark etmeden kimi zaman ise “Aman ne olacak” diyerek tonlarca gıdayı çöpe atıyoruz. Bu gıdalarla birlikte sadece paramızı değil dünyamızın geleceğini de israf ediyoruz. Mutfakta geri dönüşümün gıda israfının önüne geçmek için bakın neler yapabiliriz, Dyt. İrem Altıparmak 7 maddede özetledi… Gıda israfı, birçoğumuz düşündüğünden çok daha büyük bir sorun… Dünyada üretilen tüm gıdaların yaklaşık üçte biri çeşitli nedenlerle israf ediliyor. Bu da her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın çöpe gitmesi anlamını geliyor. “Aman sadece bir parça şey” diyip attığımız yiyeceklere sadece para israfı olarak bakmayın, atılan yiyeceklerin çürüdüğü ve metan gazı ürettiği için iklim…

90’larda genç olanlar beni çok iyi anlayacak zira o döneme damgasını vurmuş belli başlı kokulardan biriydi White Musk. Şişe şişe kullandığımız , tenimizde Musk’ın o kendine has aromasını , çekiciliğini buram buram ilk hissettiğimiz, çok sevdiğimiz The Body Shop’un kült parfümü… Eski dostumuz 40.yılına özel, yeni ve farklı versiyonları ile yine aklımızı başımızdan almak için geri döndü, hem de ne dönüş! White Musk, ana notasında baştan çıkarıcı misk bulunan, diplerde de yasemin ve zambak gibi en güzel, aromalı beyaz çiçeklerle harmanlanmış bir parfüm, zaten beyaz misk adını da içeriklerinden almış, bu kadar sade olup bir o kadar da vurucu, akılda…