Çikolatasız bir Sevgililer Günü düşünülemez. Hatta bu özel gün sanki sadece çikolata yememiz üzerine kurulmuş diyebiliriz. Klasik tatlardan sıkılanlar, bu 14 Şubat’ta çikolatayı farklı baharatlar ve aromalarla 3 farklı tarifte tatmaya ne dersiniz?
Yazar: Aslı Yücealpan
Aslı Yücealpan
Londra’da doğup büyüyen Aslı Yücealpan, liseden sonra Türkiye’ye yerleşti. Yeditepe Üniversitesinde Moda Tekstil ve Tasarım okudu. Başta aile şirketi olmak üzere farklı tekstil firmalarında mesleğini devam ettirdi ve bu dönemde kendi markasını yarattı. Anne olduktan sonra moda sektörüne ara verdi. Bu kez bir başka tutkusu olan ve bir yaşam şekline dönüştürdüğü sağlıklı yaşam ve beslenme üzerine kendi tariflerini , önerilerini ve tecrübelerini bizimle paylaşıyor
Cumertesi akşamı geldi çattı, nerede yesek, ne yesek diye düşünenler, İstanbul’un yenilerinden bir restoran listesi yapalım dedik, farklı zevklere farklı önerilerimiz var bir bakın bakalım…
Mayıs ayı evrensel kilo vermeye başlama zamanı kabul edilmeli, zira yaz yaklaşırken herkesin aklında aynı soru..’Yaza daha fit nasıl girebilirim?’ Ama bu demek değil ki aç kalıp mutsuz olacağız, hele ki ara öğünler çok kıymetli. Çay saati yaklaşırken çayın yanında bir şey tırtıklamadan olmaz. İşte size en sağlıklısından masum ve keyifli çiğ bir cheesecake tarifi, kuru meyveler içerdiği için yine de bir dilimi geçmemenizde fayda var!
Her biri yep yeni 365 sayfa.. Kulağa ne güzel geliyor.. Öncellikle her yeni sabaha sağlıklı, huzurlu ve mutlu gözlerimi açmak istiyorum elbet. Her sabah göreceğim ilk şeyin kızım ve eşim olmasını diliyorum… Bir Yay burcu olarak yine her yıl olduğu gibi daha çok seyahat etmek ve bana ilham verecek yeni yerler görmek yine liste başı! Arkadaşlarıma daha çok vakit ayırabilmek ve 2018’de onlarla içtiğim kahve sayısını 2019 da geçmek hedefim. Rutinime daha fazla cilt bakımı eklemek, bolca nem maskesi denemek ve Betül Sengör ile Cellest Klinik’te Scarlet S uygulamak icin çoktan takvimde yer ayırmaya başladım bile. Daha çok vegan beslenmeye…
Kışın en güzel meyvelerinden biridir elma. Özellikle de tatlıya pek yakışır. Masum Elmalı Kurabiye tarifimi seveceğinize eminim yanında da sıcacık bir Mate çayı demleyip içmeyi unutmayın.
Zaman zaman sosyal medyanın hayatımızı nasıl işgal ettiği veya zamanımızı nasıl harcattığı konusunda şikayet ederken buluyoruz kendimizi. Ama ben bana kazandırdıklarını düşünmeyi daha çok seviyorum. Bu kimi zaman bir tatil rotası kimi zaman bir mekan veya bir insan… İşte ‘Gabfoods’ ile tanışmamı da yine sosyal medya’ya borçluyum. İlk önce karşıma instagram’ın keşfet bölümünde çıktı Gabfoods, dikkatimi hazırladığı tabakların fazla süslenmeden çekilmiş resimleri çekti, hemen takibe aldım. Çok geçmeden resimlerdeki yemeklerin içerikleriyle de ilgilenmeye başladım, ne güzel tarifler diye düşünürken bu lezzetleri tatmak ve tanımak gerektiğini düşündüm. Çok geçmeden dikkatimi en çok çeken ‘Banana Bread’ siparişi ile açılışı yaptım. Ve tabiki…
Mutfak Yayında’nın yazarı Aslı Yücealpan’dan haftasonu yaklaşırken kahvaltı masasına gönül rahatlığıyla koyacağınız çocuklarınızın da zevkle yiyeceği harika bir tarif…
Her sezon yeni bir beslenme trendini öğreniyor, deniyor ve hayatımıza adapte etmeye çalışıyoruz. Bilinen isimleriyle ‘Buddha Bowl’, ‘Macro Bowl’, ‘Poke Bowl’ ve ‘Smoothie Bowl’ 2016 yılından beri hayatımızda olan bir beslenme trendi, kalıcılığını da artık ispatlamışa benziyor. Biz bu süper besinler içeren kase’leri en çok sosyal medya üzerindeki resimlerinden tanıyor olsak da onların özellikleri inanın sadece bu fotojenik görüntüden ibaret değil. Besleyici, lezzetli, renkli ve göz doyurucu bir karışım olan Bowl tarifleri kendi içlerinde bazı farklıklar ile ayrılıyor. Her biri de önerilen ölçülerde ,öğün başına almamız gereken vitaminleri, mineralleri ve sağlıklı besini almamızı sağlıyor. Minik farklılıklarla ayrıldıklarını söylemiştik örnegin bir…
Siz de benim gibi hem Bebek semtinin hem de kahve içmenin tutkunuysanız Bebek’in merkezinde bulunan kahve dükkanı Cup Of Joy gideceğiniz en doğru adres olacaktır. Açıldığı ilk günden beri müdavimi olduğum bu butik kahve dükkanın kahvesinin lezzetini hiç şaştığını görmedim ama onlar kendilerini geliştirmekten bir gün bile geri de kalmadılar. Mesela beslenme konusundaki bilinçlenmeyle beraber Cup Of Joy’da da latte ve capuccino benzeri sütlü kahveler inek sütüne alternatif badem ve hindistan cevizi sütü ile yapılamaya başlandı. Bu konuda başı çektikleri bir gerçek dileriz diğer kahve dükkanlarında da bu çeşitliliği görebiliriz. Sadece kahve konusunda değil mutfak konusunda da oldukça iddialılar. Sağlına…
Cilt bakımında en son yenilik ve en iyi cilt yenileme cihaz ödüllünü alan, FDA onaylı ‘Hydrafacial MD’. Peki klasik cilt bakımından farkı neler?
